Hvis Frankrike er verdens kulinariske hovedstad, er Lyon den kulinariske hovedstaden i Frankrike. For å bli overbevist om dette, vil vi se på de gamle butikkene i Le Hal Paul Bocuse-markedet og smake på deilige Lyons-oster, pølser, vin og kaker. Mellom gastronomiske funn, la oss snakke om historien til tradisjonelle kuponger og den ikoniske kokken i Lyon. Individuell utflukt for 1-10 personer Varighet 4 timer Barn Mulig med barn Slik går det Til fots € 65 per utflukt Pris for 1-10 personer, uavhengig av antall deltakere
Det som venter på deg
Om Lyon - med smak! Du bør starte din fordypning i restaurantverdenen i Lyon med det gastronomiske markedet til Paul Bocuse - det er dit vi skal dra. Jeg vil fortelle deg om særegenheter ved det lokale kjøkkenet og visittkortene. Vi vil være spesielt oppmerksomme på to komponenter i Lyons kulinariske berømmelse: de legendariske boucheons og Paul Bocuse, som gjorde byen til det gastronomiske sentrum av Frankrike. Du vil lære hvordan stemningsfulle bushons dukket opp, hvem "mødrene" var, hva de serverte i de første restaurantene i Lyon og hvor kokken kjøpte produkter til mesterverkene sine, som gjenopplivet og herliggjorde fransk mat over hele verden
Smaking av lokale delikatesser Mange deilige funn venter på deg på Le Hal Paul Bocuse-markedet: det er ikke for ingenting at kokker fra hele Frankrike kjøper ferske gårdsprodukter her. I butikken til Bocuses venn og leverandør vil du smake på en ostefatet med forskjellige typer Lyon-ost, inkludert den sofistikerte Tom de Savoie med et glass utmerket hvitvin
Den gastronomiske fordypningen fortsetter i pølsebutikken: her vil du smake forskjellige typer Lyon-pølser, Bouchon-salater, pølser og patéer i en brioche - alt sammen ledsaget av en utmerket rødvin med en rik smak.
For søtsaker vil vi besøke konditoriet, der 12 fantastiske små kaker med forskjellige smaker venter på deg. Og etter smaksprøverne, vil vi gå rundt i hele markedet slik at du får en ny titt på gårdens delikatesser - men med øynene til en kjenner.
Organisatoriske detaljer
Smaking betales i tillegg: 60 euro per person.
Sted
Start på ekskursjonen på Paul Bocuse-markedet. Du vil finne ut det eksakte møtepunktet umiddelbart etter bestilling.
